A realização da 28ª edição do Akimatsuri em dois finais de semana tem gerado forte expectativa em todos os envolvidos. Quem atua na Praça de Alimentação desde já se organiza para oferecer os tradicionais pratos japoneses aos visitantes durante os quatro dias de festa.

Durante o Akimatsuri 2012, foram vendidos aproximadamente 14 mil pratos de udon e yakissoba, os mais tradicionais. Para o novo formato da festa, é preciso se programar para uma procura maior. É o que tem feito a empresa Macarrão Alfa, especializada na fabricação de macarrão de arroz, produto que doa para a elaboração dos pratos.

Segundo o sócio-proprietário do Macarrão Alfa, Tony Huang, as mudanças geram muitas expectativas. “Para suprir a necessidade do evento, a estimativa é de que a doação aumente em torno dos 20 e 30%”, afirma Huang.